Ingrédients : pour 6 personnes 900g de loup bar détaillé en part de 150g par personne 300g de lentilles blondes Un cœur de céleri Deux carottes, Un clou de girofle Un oignon Un bouquet garni (thym, laurier, queues de persil) Une cuillère à soupe de farine...

Je me présente, Mme L. BOUCHERITE, formatrice de cuisiniers de restaurants, et de traiteurs. Styliste et photographe culinaire, auteur d’ouvrages culinaires, “ Les guides du cuisinier algérien“. Mon premier livre intitulé" secrets de la cuisine professionnelle",...